A oferenda de Pessach é constituída de cordeiros ou cabritos, machos, de um ano de idade, e abatidos em qualquer lugar no pátio do Templo, somente depois do meio do dia do décimo quarto dia [de Nissan], após o abate da oferenda vespertína diária e após a limpeza vespertina dos bocais da Menorá. Não se deve abater a oferenda de Pessach enquanto tiver Chamêts em sua posse. Se for abatido antes da oferenda diária [vespertina], ele é aceitável, desde que alguém revolva o sangue da oferenda de Pessach de modo que ele não se coagule até que o sangue da oferenda diária [vespertina] seja aspergido, e, só então, o sangue da oferenda de Pessach é aspergido uma vez em direção a base [do altar].
Como isto é feito? O Shochet o abate, o primeiro Cohen que encabeça a fila recebe o sangue e passa para seu colega e este para seu colega. O Cohen mais próximo do altar o asperge uma vez em direção da base [do altar]. Ele devolve o recipiente vazio para seu colega e este para seu colega, recebendo primeiro o recipiente cheio, e então, retornando o vazio. Havia fileiras de recipientes de prata e fileiras de recipientes de ouro; os recipientes não possuíam o fundo plano para que não pudessem ser apoiados no chão, evitando [dessa forma] que o sangue se coagulasse.
Posteriormente eles penduravam a oferenda de Pessach e a esfolavam completamente, abriam-na, limpavam as entranhas até que os excrementos fossem removidos. Eles tiravam [as partes a serem oferecidas no altar, que eram:] a gordura das entranhas, o lóbulo do fígado, os dois rins com a gordura sobre estes e a cauda até a costela e as colocavam dentro de um recipiente ritual. Então o Cohen as salgava e as queimava sobre o altar, cada um individualmente.
O abate, a aspersão do sangue, a limpeza das estranhas e a queima da gordura podiam ser feitos no Shabat, mas os demais serviços pertinentes não podiam ser procedidos no Shabat. Igualmente, se [o décimo quarto dia de Nissan] coincidisse com o Shabat, as oferendas de Pessach não eram levadas para casa, mas um grupo permanecia com suas oferendas no monte do Templo, o segundo grupo sentava no Chel [uma área adjacente ao pátio do Templo] e o terceiro grupo ficava no seu lugar [no pátio]. Após o anoitecer eles saíam e assavam suas oferendas de Pessach.
As oferendas de Pessach eram abatidas em três grupos, cada qual consistindo, no mínimo, de trinta homens. O primeiro grupo entrava, o pátio do Templo ficava repleto, eles fechavam [seus portões], e enquanto eles estavam abatendo e oferecendo suas partes [sobre o altar], eles [os Leviim] recitavam o Halel; se eles terminavam [o halel], antes de todos terem sacrificado [a oferenda de Pessach], eles repetiam-no e se, após terem repetido [não houvessem ainda terminado os sacrifícios], recitavam-no uma terceira vez. A cada vez que o Halel era recitado [os Cohanim] tocavam três toques de trombeta Tekiá, Teruá, Tekiá.
Quando a oferenda terminava eles abriam os portões do pátio [do Templo], o primeiro grupo saía e o segundo entrava; eles fechavam os portões do pátio. Quando terminavam, eles abriam os portões, o segundo grupo saía e o terceiro entrava. O procedimento de todos [os grupos] era igual.
Após todos terem saído, eles lavavam o pátio da sujeira do sangue que nele ficava; isto mesmo no Shabat. Como era feita esta lavagem? Um duto de água atravessava o pátio do Templo e havia um lugar por onde ele saía. Quando queriam lavar o chão eles fechavam a saída e o fluxo de água transbordava por seus lados até que a água subia e inundava [o chão] por todos os lados, juntando a ela todo o sangue e toda a sujeira que havia no pátio. Depois disso eles abriam a saída e tudo ía para fora, ficando o chão completamente limpo; isto é a honra do Templo.
Se na oferenda de Pessach fosse encontrado um defeito, quem a fez não cumpriu com sua obrigação, até que trouxesse outra.
Isto constitui uma descrição bem resumida da ordem da oferenda de Pessach. Toda pessoa temente a Deus deve recitá-la na hora certa, para que o seu pronunciamento seja aceito no lugar de seu sacrifício. Deve-se estar preocupado com a destruição do Bet Hamicdash e rogar diante de Deus, o Criador do Universo, que o reconstrua rapidamente em nossos dias; Amên.
